Ці можна піць куркуму кожны дзень?

Куркума, яркая жоўтая вострыя прыправы, атрыманая з расліны Curcuma longa, стагоддзямі выкарыстоўвалася ў традыцыйнай медыцыне і кулінарыі. У апошні час ён набыў папулярнасць у якасці штодзённай аздараўленчай дабаўкі, якую часта ўжываюць у выглядзе гарбаты з куркумы або залатога малака. Але ці бяспечна і карысна піць куркуму кожны дзень? Давайце вывучым магчымыя перавагі, рэкамендаваныя дазоўкі і магчымыя рызыкі, звязаныя з штодзённым ужываннем куркумы.

Штодзённая карысць куркумы: што адбываецца з вашым целам?

Уключэнне куркумы ў ваш распарадак дня можа прынесці некалькі пераваг для здароўя, дзякуючы яе актыўнаму злучэнню, куркуміну. Вось што можа адбыцца, калі вы рэгулярна ўжываеце куркуму:

Зніжэнне запалення

Куркумін, асноўны актыўны інгрэдыент куркумы, валодае магутнымі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Хранічнае запаленне звязана з рознымі праблемамі са здароўем, уключаючы хваробы сэрца, рак і нейрадэгенератыўныя захворванні. Ужываючы яго штодня, вы можаце дапамагчы змагацца з лёгкім запаленнем у вашым целе, патэнцыйна зніжаючы рызыку гэтых хранічных захворванняў.

Павышаная антіоксідантная актыўнасць

Куркума багатая антыаксідантамі, якія дапамагаюць абараніць вашы клеткі ад пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі. Гэтыя няўстойлівыя малекулы могуць спрыяць старэнню і разнастайным захворванням. Рэгулярнае спажыванне яго можа павысіць антыаксідантную абарону вашага арганізма, спрыяючы агульнаму здароўю і даўгалеццю.

Палепшаная функцыя мозгу

Некаторыя даследаванні паказваюць, што куркумін можа павысіць узровень нейротрофического фактару мозгу (BDNF), гармону росту, які функцыянуе ў мозгу. Больш высокі ўзровень BDNF звязаны з паляпшэннем памяці і меншым рызыкай мазгавых расстройстваў. Штодня куркума спажыванне можа падтрымаць кагнітыўныя функцыі і патэнцыйна знізіць рызыку ўзроставага зніжэння кагнітыўных здольнасцей.

Падтрымка здароўя суставаў

Супрацьзапаленчыя ўласцівасці куркумы могуць апынуцца карыснымі для людзей з праблемамі суставаў, такімі як артрыт. Рэгулярнае спажыванне можа дапамагчы аблегчыць боль у суставах і палепшыць рухомасць, паляпшаючы агульную якасць жыцця тых, хто пакутуе ад захворванняў суставаў.

стрававальная аховы здароўя

Куркума традыцыйна выкарыстоўваецца для палягчэння стрававання. Гэта можа дапамагчы стымуляваць выпрацоўку жоўці ў печані, што неабходна для пераварвання тлушчу. Акрамя таго, яго супрацьзапаленчыя ўласцівасці патэнцыйна могуць палегчыць сімптомы расстройстваў стрававання, такіх як сіндром раздражнёнага кішачніка (СРК).

Колькі куркумы трэба піць кожны дзень?

Нягледзячы на ​​тое, што куркума прыносіць мноства патэнцыйных пераваг для здароўя, вельмі важна ўжываць яе ў адпаведных колькасцях. Вось некаторыя рэкамендацыі, якія варта ўлічваць:

рэкамендуемая дазавання

Сусветная арганізацыя аховы здароўя (СААЗ) вызначыла, што дапушчальная сутачная норма спажывання 1.4 мг на фунт вагі цела куркума. Для чалавека вагой 150 фунтаў гэта будзе раўняцца прыкладна 95 мг куркуміну ў дзень. Аднак у многіх даследаваннях выкарыстоўваюцца больш высокія дозы, звычайна ад 500 да 2,000 мг экстракта куркумы штодня.

Чай з куркумы або залатое малако

Калі вы аддаеце перавагу ўжываць куркуму ў якасці напою, агульная рэкамендацыя - выпіваць адну кубак гарбаты з куркумы або залатога малака ў дзень. Яго можна прыгатаваць, змяшаўшы ад 1/2 да 1 чайнай лыжкі молатай куркумы з гарачай вадой або малаком, часта з даданнем чорнага перцу для паляпшэння засваення.

Выкарыстанне ў кулінарыі

Пры выкарыстанні ў якасці спецыі ў кулінарыі куркума звычайна бяспечная ў колькасцях, якія звычайна ўжываюцца ў ежу. Сярэдняя індыйская дыета, напрыклад, забяспечвае каля 2,000-2,500 мг прадукту ў дзень, што ў перакладзе складае прыкладна 60-100 мг куркуміну.

Ўзмацняльнікі ўсмоктвання

Каб максымізаваць карысць куркумы, варта ўжываць яе з чорным перцам. Піперын, злучэнне ў чорным перцы, можа павялічыць паглынанне куркумін да 2000%. Акрамя таго, спажыванне яго з крыніцай тлушчу таксама можа палепшыць яго засваенне, бо куркумін тлушчараспушчальны.

Ці існуе рызыка штодзённага ўжывання куркумы?

У той час як куркума звычайна лічыцца бяспечнай для большасці людзей, калі яе ўжываць у ўмераных колькасцях, варта памятаць пра патэнцыйныя рызыкі і меркаванні:

Праблемы з страваваннем

Некаторыя людзі могуць адчуваць дыскамфорт у страваванні, уключаючы млоснасць, дыярэю або засмучэнне страўніка, асабліва пры ўжыванні высокіх доз куркума. Калі вы заўважылі любы з гэтых сімптомаў, падумайце аб зніжэнні спажывання або спыненні выкарыстання.

Узаемадзеянне з лекамі

Куркума можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі, уключаючы разрэджвальнікі крыві, лекі ад дыябету і прэпараты, якія зніжаюць кіслотнасць страўніка. Калі вы прымаеце якія-небудзь лекі, пракансультуйцеся з вашым які лечыць лекарам, перш чым дадаваць іх у свой распарадак дня.

Цяжарнасць і кармленне грудзьмі

У той час як выкарыстанне куркумы ў якасці спецыі ў ежы звычайна лічыцца бяспечным падчас цяжарнасці і кармлення грудзьмі, варта пазбягаць высокіх доз у форме харчовых дабавак з-за недастатковасці даследаванняў іх бяспекі ў гэтых сітуацыях.

Праблемы жоўцевай бурбалкі

Куркума можа выклікаць скарачэнне жоўцевай бурбалкі, патэнцыйна пагоршыўшы сімптомы ў людзей з хваробай жоўцевай бурбалкі. Калі ў вас у мінулым былі праблемы з жоўцевай бурбалкай, пракансультуйцеся з урачом, перш чым рэгулярна ўжываць яго.

Паглынанне жалеза

Некаторыя даследаванні паказваюць, што куркума можа перашкаджаць засваенню жалеза. Калі ў вас жалезадэфіцытная анемія або вы схільныя рызыцы яе развіцця, вы можаце пазбягаць спажывання вялікай колькасці жалеза, асабліва з багатай жалезам ежай.

Камяні ў нырках

У куркуме шмат оксалатов, якія могуць спрыяць адукацыі камянёў у нырках у адчувальных людзей. Калі ў вас у анамнезе былі камяні ў нырках, вам можа спатрэбіцца абмежаваць спажыванне куркумы.

Conclusion

У заключэнне выпіўка куркума Кожны дзень можа прынесці шматлікія патэнцыйныя перавагі для здароўя пры ўмераным ужыванні. Аднак важна ведаць пра магчымыя рызыкі і пракансультавацца з медыцынскім работнікам, асабліва калі ў вас ёсць ранейшыя захворванні або вы прымаеце лекі. Калі вы зацікаўлены ў тым, каб уключыць высакаякасныя прадукты або экстракты куркуміна ў свой штодзённы рацыён, падумайце аб выбары прадуктаў ад вядомых вытворцаў. Для атрымання дадатковай інфармацыі аб натуральных раслінных экстрактах, у тым ліку куркуме, калі ласка, звяжыцеся з намі at information@sxrebecca.com.

Спасылкі

1. Hewlings, SJ, і Kalman, DS (2017). Куркумін: Агляд яго ўплыву на здароўе чалавека. Харчаванне, 6 (10), 92.

2. Дэйлі, JW, Ян, М., і Парк, С. (2016). Эфектыўнасць экстрактаў куркумы і куркумін для палягчэння сімптомаў артрыту суставаў: сістэматычны агляд і мета-аналіз рандомізірованный клінічных выпрабаванняў. Часопіс лячэбнай ежы, 19 (8), 717-729.

3. Kunnumakkara, AB, Bordoloi, D., Padmavathi, G., Monisha, J., Roy, NK, Prasad, S., & Aggarwal, BB (2017). Куркумін, залаты нутрицевтик: мультытаргетынг для некалькіх хранічных захворванняў. Брытанскі часопіс фармакалогіі, 174 (11), 1325-1348.

4. Прасад, С., і Агарвал, Б.Б. (2011). Куркума, залатая спецыя: ад традыцыйнай медыцыны да сучаснай медыцыны. У фітатэрапіі: біямалекулярныя і клінічныя аспекты. 2-е выданне. CRC Press/Taylor & Francis.

5. Гупта, С.К., Патчва, С., і Агарвал, Б.Б. (2013). Тэрапеўтычныя ролі куркумін: урокі, атрыманыя з клінічных выпрабаванняў. Часопіс AAPS, 15 (1), 195-218.