Капсікум алеарэзін 60%

Capsicum Oleoresin 60% Асноўнае ўвядзенне

Капсікум алеарэзін 60% таксама вядомы як экстракт стручковага перцу, алей стручковага перцу, эфірны алей стручковага перцу. Гэта сумесь шматлікіх рэчываў, у асноўным складаецца з капсаицина і рэзкіх затавак. Густ: ён мае моцны рэзкі густ і мае гарачае адчуванне прыпякання, і можа дасягаць усяго рота да горла. Ёсць два віды стручковага алею, адзін - гэта масляністы экстракт стручковага перцу, а другі - экстракт стручковага перцу на воднай аснове. Жывіца стручковага перцу - гэта глейкая памяранцава-чырвоная вадкасць з чыстым густам, стабільнай прадукцыйнасцю, высокім утрыманнем рэзкіх затавак і можа добра диспергироваться ў алеі. Ён шырока выкарыстоўваецца ў якасці прыправы да розных вострых страў або ў якасці сыравіны на харчовых прадпрыемствах.

Калі вы зацікаўлены ў нашым рэбекабіа's capsicum oleoresin 60%, мы можам даць больш падрабязную інфармацыю аб прадукце і прапанову. Калі ласка, звяртайцеся information@sxrebecca.com.

Пасведчанне аб праведзеным аналізе

Спосаб экстракцыі

1. Падрыхтоўка сыравіны
Перац чылі павінен быць чырвоным, вострым, з нізкім утрыманнем вільгаці, без паху цвілі і непасрэдна апрацаваным і здробненым у парашок. Камерцыйна даступны парашок чылі часам змешваюць з іншымі парашкамі, таму яго трэба выбіраць і звярнуць увагу на тое, ці не заплесневеў ён, ці злежваецца. Калі ўтрыманне вільгаці ў перцу чылі занадта высокае, сушку варта пры нізкай тэмпературы. Этанол з'яўляецца нетоксичным, танным і лёгкадаступным экстрагентам, таму практычна выкарыстоўваць этанол у якасці экстрагента для эсэнцыі чылі. Харчовы спірт прыдатны для харчовай апрацоўкі. Звяртайце ўвагу на ўтрыманне этанолу, пры неабходнасці дэзадаруйце або паўторна пераганяйце спірт.
2. Здабыча
Згодна з вынікамі выпрабаванняў, метад статычнай экстракцыі пры пакаёвай тэмпературы мае такія перавагі, як простае абсталяванне, зручнае кіраванне і энергазберажэнне, што спрыяе прасоўванню і прымяненню. Як правіла, суадносіны вадкасці і цвёрдага рэчыва (суадносіны аб'ёму літраў і кілаграмаў вагі), якія выкарыстоўваюцца для экстракцыі, складае 4~5:1. У якасці экстрагента абраны 95% харчовы спірт, экстракцыя статычная пры пакаёвай тэмпературы на працягу 48 гадзін.
3. Канцэнтрацыя
Выпіска з Экстракт перцу чылі накіроўваецца ў дыстыляцыйную прыладу, і этанол аднаўляецца непрамым награваннем. Па меры выпарэння этанолу канцэнтрацыя экстракта павялічваецца, а колер становіцца цямней. На больш позняй стадыі дыстыляцыі неабходна кантраляваць тэмпературу нагрэву, каб прадухіліць закаксоўвання. Пасля астуджэння канцэнтрату да пакаёвай тэмпературы ён уяўляе сабой густую цёмна-чырвоную вадкасць. Адноўлены этанол можна выкарыстоўваць для вымывання.
4. Ачышчэнне
Каб выдаліць з канцэнтрату прымешкі і калоідныя смалістыя рэчывы, неабходна правесці далейшую экстракцыю растваральнікамі ў апісаных вышэй умовах. Затым выпарваюць растваральнік для ачысткі, каб атрымаць чысты экстракт - экстракт чылі.

Эфекты Capsicum Oleoresin

1. Узмацніць рэзкі густ

Перац Олеорезин гэта натуральная харчовая дабаўка, здабытая з перцу чылі, якая можа ўзмацніць востры густ ежы. У асноўным ён змяшчае капсаіцын, які дрэнна раствараецца ў вадзе, але мае высокую растваральнасць у алеі. Такім чынам, даданне стручковага алею ў працэс падрыхтоўкі або смажання ежы можа зрабіць ежу больш вострай і смачнай.

2. Паляпшэнне тэкстуры ежы

Экстракт Capsicum можа палепшыць знешні выгляд і тэкстуру ежы. Ён можа ўтвараць тонкую плёнку на паверхні, каб захаваць ежу вільготнай і павялічыць бляск. Акрамя таго, жывіца стручковага перцу таксама можа прадухіліць акісленне і псуту, дзякуючы чаму ежа захоўваецца даўжэй.

3. Павышэнне пажыўнасці ежы

Чысты экстракт перцу таксама змяшчае некаторыя пажыўныя рэчывы, такія як вітамін С, каратын і мінералы. Гэтыя рэчывы могуць спрыяць засваенню чалавекам і павышаць імунітэт арганізма.

Capsicum Oleoresin 60% Ужыванне

прымяненне Экстракт стручковага алею не абмяжоўваецца харчовай прамысловасцю. У галінах медыцыны, касметыкі, сельскай гаспадаркі і г.д., стручковый алей таксама мае шырокія перспектывы прымянення. Напрыклад, капсаіцын мае пэўную лячэбную каштоўнасць і можа выкарыстоўвацца для лячэння пэўнай болю і запалення; у касметыцы струковы алей можна выкарыстоўваць як кансервант і антыаксідант; у сельскай гаспадарцы стручковую жывіцу можна выкарыстоўваць як інсектыцыд і гербіцыд.

У цэлым Экстракт перцу перцу пладаноснага натуральная вострыя прыправы з шырокім прымяненнем. Па меры таго, як людзі надаюць больш увагі бяспецы і здароўю харчовых прадуктаў, жывіца стручковага перцу, як натуральная і здаровая харчовая дабаўка, будзе гуляць усё больш важную ролю ў будучай харчовай прамысловасці.
Капсікум алеарэзін 60% у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовых соусаў / харчовых прыправаў і сыравіны ў харчовай прамысловасці або штодзённых соусаў для сям'і і рэстаранаў, дыетычных дабавак, пякарні, закусак, малочных прадуктаў, напояў, цукерак і г.д.

Іншыя тэхнічныя характарыстыкі прадукту Фотаздымкі（Capsicum Oleoresin 10%）

Выява алеарэзіны стручковага перцу, растворанай у раслінным алеі

Ўпакоўка

Для масляністых і вадкіх формаў мы звычайна адпраўляем прадукты разам з харчовай бутэлькай/бочкай/бочкай/бакам IBC. Нашы метады ўпакоўкі: 1 кг/бутэлька, 25 кг/бочка і 25 кг/бочка. Для больш падрабязнай упакоўкі, калі ласка, глядзіце наступнае:

транспарт

Мы падтрымліваем дастаўку паветрам, морам, FedEx, DHL, TNT, EMS, UPS, SF і іншымі перавозчыкамі.

Наша лабараторыя і завод

Як прафесійны пастаўшчык раслінных экстрактаў, наш аддзел кантролю якасці абсталяваны самымі перадавымі прыборамі для тэсціравання і ідэнтыфікацыі, такімі як UPLC, HPLC, UV і TT (актыўныя інгрэдыенты), GC і GC-MS (рэшткі растваральніка), ICP-MS (цяжкі металы), GC/LC-MS-MS (рэшткі пестыцыдаў), HPTLC і IR (ідэнтыфікацыя), ELIASA (значэнне ORAC), PPSL (рэшткі апраменьвання), выяўленне мікробаў і інш.

Звяжыцеся з намі

Каб праглядзець нашу брашуру або абмеркаваць оптавы заказ, звяжыцеся з намі at information@sxrebecca.com.

Кантроль якасці

Мы прытрымліваемся строгіх пратаколаў кантролю якасці:

Кантрольна-вымяральныя абсталяванне: сучаснае абсталяванне для забеспячэння чысціні, бяспекі і паслядоўнасці.

сертыфікаты: GMP, ISO і іншыя міжнародныя сертыфікаты пацвярджаюць нашу прыхільнасць якасці.

Service après-vente

Наша каманда забяспечвае:

Тэхнічная падтрымка пры праблемах распрацоўкі і прымянення.

Аператыўныя адказы на запыты кліентаў.

Дапамога з патрэбамі змены парадку і наладкі.